Vă prezentăm o rețeta de supă de roșii pentru copii!
Supă de roșii este una dintre cele mai îndrăgite și hrănitoare preparate pe care le poți oferi copiilor. Este ușor de preparat, plină de vitamine și are un gust delicios pe care micuții îl adoră.
Rețeta de supă de roșii pentru copii
Pentru a prepara această supă de roșii delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente
- 1 kg de roșii coapte
- 1 ceapă medie
- 2 morcovi medii
- 1 cartof mare
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 litru de apă sau supă de legume
- Sare și piper după gust
- Frunze de busuioc proaspăt (opțional)
- Smântână sau iaurt pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Spală roșiile, morcovii și cartoful. Curăță ceapa, morcovii, cartoful și usturoiul. Taie roșiile în sferturi, ceapa în bucăți mari, iar morcovii și cartoful în cuburi mici.
Într-o cratiță mare, încălzește lingura de ulei de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin translucide, aproximativ 5 minute.
Citește și: Rețetă delicioasă de pancakes pentru copii. Mod de preparare pas cu pas
Adaugă roșiile, morcovii și cartoful în cratiță. Gătește-le timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până când legumele încep să se înmoaie.
Toarnă apa sau supa de legume peste legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă încet timp de 20-25 de minute, până când toate legumele sunt foarte moi.
Folosește un blender de mână sau transferă supa în blenderul normal, mixând până când obții o textură fină și cremoasă. Dacă supa este prea groasă, poți adăuga puțină apă sau supă de legume pentru a ajunge la consistența dorită.
Gustă supa și adaugă sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.
Servește supa caldă, alături de o lingură de smântână sau iaurt pentru a fi mai cremoasă.
Citește și: 3 rețete de pizza pentru copii: Folosește ingrediente proaspete
Sfaturi utile pentru prepararea supei de roșii
Dacă vrei ca supa să fie și mai dulce, poți adăuga o linguriță de zahăr sau folosi roșii cherry, care sunt mai dulci decât roșiile obișnuite.
Pentru un plus de vitamine și nutrienți, poți adăuga și alte legume precum dovlecei sau ardei gras.
Dacă pregătești supa pentru bebeluși, asigură-te că omiți sarea și piperul și că pasezi foarte bine supa pentru a elimina bucățile mari de legume cu care cei mici s-ar putea îneca.