Un desert de post este potrivit indiferent de perioada în care ne aflăm. Chiar și cei mici se pot bucura de deserturi delicioase și sănătoase, preparate din ingrediente naturale și fără produse de origine animală. Iată 5 rețete de deserturi de post, simple și rapide, care cu siguranță vor fi pe placul copiilor:

1. Clătite pufoase de post, cu fructe de pădure

Ingrediente:

  • 1 cană făină
  • 1 cană lapte vegetal (soia, migdale)
  • 1 lingură semințe de in măcinate + 3 linguri apă
  • 1 praf de copt
  • Un vârf de cuțit sare
  • Fructe de pădure proaspete sau congelate
  • Miere sau sirop de arțar (opțional)

Preparare:

  • Amestecă făina, laptele vegetal, oul de in, praful de copt și sarea până obții un aluat omogen.
  • Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei.
  • Toarnă câte o porție de aluat în tigaie și coace clătitele pe ambele părți.
  • Servește clătitele calde cu fructe de pădure proaspete sau congelate și, dacă dorești, un strop de miere sau sirop de arțar.

Citește și:  Trei rețete ușoare și delicioase pentru gătitul cu copilul tău

Clătite cu fructe de pădure
Clătite cu fructe de pădure. Imagine generată de IA/DALE-E

2. Budincă de chia cu fructe

Budinca de chia este o alternativă sănătoasă și sățioasă la deserturile clasice.

Ingrediente:

  • 1/4 cană semințe de chia
  • 1 cană lapte vegetal
  • Fructe proaspete tăiate cubulețe (banane, mere, căpșuni)
  • Miere sau sirop de arțar (opțional)

Preparare:

Amestecă semințele de chia cu laptele vegetal într-un bol și lasă amestecul la frigider pentru cel puțin 30 de minute, până când semințele se hidratează și formează o budincă. Adaugă fructele tăiate cubulețe și îndulcește cu miere sau sirop de artar, după gust.

3. Iaurt cu granola și fructe

O combinație simplă și delicioasă, perfectă pentru o gustare sau un desert de post.

Ingrediente:

  • Iaurt vegetal (soia, cocos)
  • Granola de casă (făcută din fulgi de ovăz, nuci, semințe și miere)
  • Fructe proaspete tăiate (banane, măr, căpșuni)

Preparare:

Pune iaurtul într-un bol și adaugă granola și fructele tăiate. Amestecă ușor și servește imediat.

Citește și: Cinci rețete sănătoase de înghețată pentru copii

4. Tartă cu mere și scorțișoară

O tartă delicioasă și aromată, perfectă pentru o după-amiază răcoroasă.

Ingrediente:

  • Aluat de plăcintă vegan (poate fi cumpărat sau preparat acasă)
  • Mere tăiate felii
  • Scorțișoară
  • Zahăr brun (opțional)

Preparare:

  • Întinde aluatul într-o formă de tartă și coace-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  • Acoperă baza de tartă cu felii de mere și presară deasupra scorțișoară și zahăr brun (opțional).
  • Coace tarta până când merele sunt moi și au o culoare aurie.

Citește și: TOP 10 fructe bogate în vitamina C. Nu trebuie să lipsească din dieta copiilor

5. Gogoși pufoase de post pentru copii

Gogoșile sunt o plăcere culinară atât pentru mari, cât și pentru mici. Chiar și în perioada de post, cei mici se pot bucura de acest deliciu. Iată o rețetă simplă și rapidă!

Ingrediente:

  • 500g făină
  • 25g drojdie proaspătă
  • 200ml apă călduță
  • 100g zahăr
  • 50ml ulei
  • Un vârf de cuțit sare
  • Coajă rasă de la o lămâie și o portocală
  • 1 lingură esență de vanilie
  • Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

  • Într-un bol mic, dizolvăm drojdia cu o lingură de zahăr și puțin din apa călduță. Lăsăm amestecul să se activeze timp de 10-15 minute, până când se formează o spumă.
  • Într-un bol mai mare, cernem făina. Adăugăm sarea, zahărul rămas, coajă rasă de la citrice și esența de vanilie. Turnăm apa călduță rămasă și uleiul, apoi adăugăm drojdia activă. Frământăm bine aluatul până devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
  • Acoperim bolul cu un prosop curat și lăsăm aluatul la loc cald, ferit de curenți de aer, timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
  • După ce aluatul a crescut, îl întindem cu sucitorul într-o foaie cu grosimea de aproximativ 1 cm. Folosind un pahar sau un căpăcel, decupăm gogoșile.
  • Încălzim uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjim gogoșile pe ambele părți până se rumenesc frumos.
  • Scurgem gogoșile pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei. Pudrăm cu zahăr pudră și servim calde.

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în aluat și alte condimente, precum scorțișoară sau cardamom. Dacă doriți gogoși umplute, puteți pregăti un gem de fructe sau o cremă de ciocolată vegană.