Iată 5 rețete de post pe care trebuie să le încerci! Chiar și în perioadele de restricții alimentare, putem pregăti mese delicioase și hrănitoare pentru întreaga familie. Vor cuceri toate gusturile și vor aduce un plus de vitalitate în meniul vostru.

1. Spaghete Carbonara de post

O variantă vegetariană a clasicului italian, la fel de cremoasă și aromată.

Ingrediente:

  • Spaghete integrale
  • Ciuperci
  • Lapte de soia sau migdale
  • Drojdie alimentară
  • Usturoi
  • Pătrunjel
  • Piper negru

Mod de preparare:

  • Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  • Într-o tigaie, călește ciupercile tăiate felii cu usturoiul.
  • Adaugă laptele vegetal, drojdia alimentară și condimentează cu piper negru.
  • Scurge pastele și amestecă-le cu sosul de ciuperci.
  • Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat.

Citește și: 5 rețete de sucuri naturale pentru copii: Le poți prepara acasă în câteva minute

Musaca de post, cu legume
Musaca de post, cu legume. Imagine generată de IA/DALE-E

2. Musaca de legume

Această rețetă de post este o alternativă sănătoasă la clasica musaca, plină de arome mediteraneene.

Ingrediente:

  • Vinete
  • Cartofi
  • Ceapă
  • Ardei gras
  • Roșii
  • Sos de roșii
  • Orez
  • Ulei de măsline
  • Condimente (busuioc, oregano, cimbru)

Mod de preparare:

  • Taie legumele cubulețe și coace-le în cuptor cu puțin ulei de măsline și condimente.
  • Călește ceapa și adaugă orezul. Gătește conform instrucțiunilor.
  • Într-un vas termorezistent, așază un strat de legume, unul de orez și unul de sos de roșii. Repetă straturile.
  • Coace în cuptor până se rumenește.

Citește și:  Trei rețete ușoare și delicioase pentru gătitul cu copilul tău

3. Chifteluțe de linte cu sos de roșii

O sursă excelentă de proteine vegetale, perfecte pentru cei mici și mari.

Ingrediente:

  • Linte
  • Ceapă
  • Morcov
  • Pâine uscată înmuiată în apă
  • Mărar
  • Pâine de cârnați
  • Sos de roșii.

Mod de preparare

  • Fierbe lintea până devine moale.
  • Călește ceapa și morcovul, apoi adaugă-le la linte împreună cu pâinea înmuiată, mărarul și condimente.
  • Formează chiftele și prăjește-le ușor în ulei.
  • Acoperă chiftelele cu sos de roșii și lasă-le să fiarbă până se îngroașă sosul.

Citește și: Cinci rețete sănătoase de înghețată pentru copii

4. Tocană de fasole cu legume

O mâncare sățioasă și aromată, perfectă pentru o cină în familie.

Ingrediente:

  • Fasole uscată
  • Ceapă
  • Morcov
  • Ardei gras
  • Roșii
  • Pastă de tomate
  • Condimente (boia de ardei, cimbru, foi de dafin)

Mod de preparare:

  • Lasă fasolea la înmuiat cu o seară înainte.
  • Fierbe fasolea până devine moale.
  • Călește legumele și adaugă pasta de tomate și condimentele.
  • Adaugă fasolea și lasă totul să fiarbă până se leagă sosul.

5. Salată caldă de quinoa cu legume

O alternativă ușoară și sănătoasă, plină de vitamine și minerale.

Ingrediente:

  • Quinoa
  • Legume de sezon (dovleac, vinete, ardei gras)
  • Ceapă roșie
  • Oțet balsamic
  • Ulei de măsline
  • Condimente (rozmarin, cimbru)

Mod de preparare:

  • Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  • Taie legumele și rostește-le în cuptor cu puțin ulei de măsline și condimente.
  • Toacă ceapa roșie și amestec-o cu quinoa și legumele.
  • Prepară un dressing din oțet balsamic, ulei de măsline și condimente.
  • Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine.