Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru bebeluși și oferă numeroase beneficii pentru creșterea și dezvoltarea lor sănătoasă. Iată câteva rețete simple și gustoase pentru cei mici!
Beneficiile cartofului dulce
Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de beta-caroten, care este transformat de organism în vitamina A. Vitamina A este esențială pentru vedere, funcția imunitară și creșterea celulelor.
De asemenea, sunt o sursă bună de vitamina C, un antioxidant important care ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative.
Cartofii dulci conțin fibre dietetice, care sunt importante pentru o digestie sănătoasă și pot ajuta la prevenirea constipației la bebeluși.
Potasiu: Cartofii dulci sunt o sursă bună de potasiu, un mineral important pentru funcția musculară și nervoasă.
Mulți bebeluși apreciază gustul dulce natural al cartofilor dulci, ceea ce îi face o alegere excelentă pentru prima diversificare alimentară. Sunt moi și ușor de digerat, ceea ce îi face o opțiune ideală pentru bebelușii care abia încep să consume alimente solide.
Introduceți treptat cartofii dulci în dieta bebelușului, începând cu cantități mici și observând eventuale reacții alergice. Este important să gătiți bine cartofii dulci înainte de a-i oferi bebelușului.
Puteți adăuga alte legume, fructe sau carne la rețetele cu cartofi dulci pentru a crea varietate și a oferi bebelușului mai mulți nutrienți.
Citește și: Ce este și cum se manifestă intoleranța la lactoză: cauze și simptome
Trei rețete cu cartofi dulci pentru bebeluși
Cartofii dulci pot fi preparați în diverse moduri, cum ar fi piureuri, supe, budinci, biscuiți sau chiftele, oferind o varietate de opțiuni delicioase și nutritive pentru bebeluși. Iată câteva rețete simple și gustoase!
1. Supă cremă de cartofi dulci cu morcovi
Ingrediente: 1 cartof dulce mic, 1 morcov, apă sau supă de legume.
Mod de preparare:
Se spală și se curăță cartoful dulce și morcovul. Se taie în bucăți mici și se fierb la aburi sau în apă clocotită până se înmoaie. Apoi, se pasează legumele fierte cu o furculiță sau un blender până se obține o cremă fină.
Se poate adăuga puțină apă sau supă de legume pentru a regla consistența cremei.
Citește și: https://ghidulparintilor.ro/retete-de-paste-pentru-copii-2694
2. Biscuiți cu cartofi dulci
Ingrediente: 1 cartof dulce mic fiert, 1/2 cană făină de ovăz, 1/4 cană unt moale, 1 linguriță scorțișoară.
Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Amestecăm cartoful dulce fiert pasat, făina de ovăz, untul moale și scorțișoară într-un bol până obținem un aluat omogen. Se formează biluțe mici din aluat și se aplatizează ușor cu o furculiță.
Se coc biscuiții timp de 10-12 minute, sau până devin aurii.
Citește și: Top 5 rețete simple pentru bebeluși. Iată ce alimente pot consuma cei mici, până la vârsta de un an
3. Chiftele de cartofi dulci
Ingrediente: 1 cartof dulce mic fiert, 1/2 cană năut fiert, 1/4 cană ceapă tocată mărunt, 1 ou, verdeață proaspătă (opțional).
Mod de preparare:
Fierbem cartoful și năutul, tocăm ceapa. Apoi, amestecăm cartoful dulce fiert pasat, năutul fiert, ceapa tocată, oul și verdeața (opțional) într-un bol.
Se formează chiftele mici din amestec. Se pot coace la 180°C timp de 20-25 de minute, sau se pot prăji ușor în ulei de măsline.