Pandișpanul cu vișine este un desert clasic, perfect pentru orice ocazie. Este ușor de preparat, are o textură pufoasă și un gust delicios, aromat. Iată o rețetă delicioasă!
Rețetă pandișpan cu vișine
Ingrediente
Pentru pandișpan:
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- 80 ml ulei
- 1 linguriță extract de vanilie.
Pentru vișine:
- 500 g vișine proaspete sau congelate
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 linguriță amidon de porumb.
Citește și: Trei rețete ușoare și delicioase pentru gătitul cu copilul tău
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu un praf de sare spumă tare. Adăugați treptat zahărul, mixând continuu până se dizolvă complet.
- Încorporați gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.
- Cerneți făina împreună cu praful de copt și adăugați-o treptat în compoziția de ouă, amestecând ușor până se omogenizează.
- Adăugați uleiul și extractul de vanilie și amestecați ușor.
- Pentru vișine: Amestecați vișinele cu zahărul, sucul de lămâie și amidonul de porumb.
- Turnați compoziția de pandișpan în tava pregătită și distribuiți vișinele deasupra.
- Coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia și servi.
Citește și: 3 rețete simple de biscuiți pentru copii
Sfaturi utile pentru prepararea unui pandișpan cu vișine
- Puteți folosi vișine proaspete sau congelate. Dacă folosiți vișine congelate, nu este necesar să le decongelați în prealabil.
- Puteți adăuga și alte fructe la această rețetă, cum ar fi afine, zmeură sau căpșuni.
- De asemenea, puteți decora prăjitura cu frișcă, pudră de zahăr sau sos de ciocolată.
- Folosiți ouă la temperatura camerei.
- Alegeți produse proaspete pentru un pandișpan gustos.
Citește și: Cinci rețete sănătoase de înghețată pentru copii
Beneficiile consumului de vișine pentru copii
Vișinele sunt fructe delicioase și nutritive, ce pot oferi o mulțime de beneficii pentru sănătatea copiilor. Iată câteva dintre cele mai importante:
Bogate în nutrienți: Vișinele sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre. Ele conțin vitamina C, importantă pentru sistemul imunitar, vitamina A, necesară pentru o vedere bună și creșterea celulelor, potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, și fibre, care contribuie la digestie.
Proprietăți antioxidante: Vișinele sunt bogate în antocianine, antioxidanți puternici care pot proteja celulele organismului de daunele oxidative.
Melatonina, un hormon natural prezent în vișine, poate ajuta la reglarea ritmului circadian al copiilor, favorizând un somn mai odihnitor.