Plăcinta cu mere, un clasic al patiseriei românești, este un desert care aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute în familie. Simplă, aromată și ușor de preparat, o plăcintă cu mere este ideală atât pentru o cină în familie, cât și pentru o petrecere cu prietenii.
Plăcintă cu mere
Plăcinta cu mere este un desert clasic, iubit de toate generațiile, ce reușește mereu să aducă un strop de căldură și nostalgie în orice casă. Aromele inconfundabile de mere proaspăt coapte și scorțișoară fac din această plăcintă alegerea perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o după-amiază de toamnă sau o masă festivă în familie.
Iată trei rețete delicioase, pe care mamele și copiii le pot pregăti împreună!
1. Plăcintă cu mere tradițională
Ingrediente:
- 500g făină
- 250g unt
- 100g zahăr
- 1 ou
- 1 praf de sare
- 1 kg mere
- 100g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- Zeama de la o lămâie.
Mod de preparare:
- Aluatul: Frământă făina cu untul rece tăiat cubulețe, zahărul, oul și sarea până obții un aluat omogen. Acoperă și lasă la frigider pentru 30 de minute.
- Umplutura: Curăță merele, dă-le pe răzătoare și amestecă-le cu zahărul, scorțișoara și zeama de lămâie.
- Asamblare: Întinde aluatul într-o foaie subțire și pune-l într-o tavă unsă cu unt. Toarnă umplutura de mere și acoperă cu o altă foaie de aluat.
- Coacere: Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute, până se rumenește frumos.
Citește și: Rețetă tradițională de plăcintă cu dovleac: Gust autentic de toamnă
2. Plăcintă cu mere și crumble
Ingrediente:
- Aluat de plăcintă (vezi rețeta de mai sus)
- 1 kg mere
- 100g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 100g fulgi de ovăz
- 50g unt
- 50g zahăr brun
Mod de preparare:
- Umplutura: Pregătește umplutura de mere ca la rețeta tradițională.
- Crumble: Amestecă fulgii de ovăz, untul rece tăiat cubulețe și zahărul brun până obții un amestec nisipos.
- Asamblare: Așează umplutura de mere într-o tavă, presară crumble-ul deasupra și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până când crumble-ul devine auriu.
Citește și: Consumul alimentelor expirate: Ce riscuri implică și cum să te protejezi
3. Plăcintă cu mere și nuci
Ingrediente:
- Aluat de plăcintă (vezi rețeta de mai sus)
- 1 kg mere
- 100g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 100g nuci măcinate
- 2 ouă.
Mod de preparare:
- Umplutura: Pregătește umplutura de mere ca la rețeta tradițională de mai sus. Adaugă nucile măcinate și amestecă bine.
- Ouă bătute: Bate ouăle cu o furculiță și unge suprafața plăcintei.
- Coacere: Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute, până se rumenește frumos și devine aurie.
Citește și: Cinci rețete de toamnă pentru copii: Preparare pas cu pas
Sfaturi pentru mame
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga în umplutură coajă rasă de lămâie sau portocală.
- Dacă dorești o plăcintă mai dulce, poți adăuga mai mult zahăr în umplutură.
- Pentru o textură mai crocantă, poți adăuga în aluat puțină migdale măcinate.
- Servește plăcinta cu mere caldă sau rece, cu o cupă de înghețată sau o bilă de cremă de vanilie.
Plăcinta cu mere este un desert versatil și ușor de personalizat. Cu aceste trei rețete, poți experimenta diferite arome și texturi, pentru a găsi combinația perfectă pentru tine și familia ta.
Indiferent de ocazie, o plăcintă cu mere va fi întotdeauna apreciată și va aduce un zâmbet pe fețele celor dragi. Alege rețeta care îți place cel mai mult și bucură-te de un desert delicios și aromat!