Rolul vitaminei B12 pentru organism este foarte important. Deși necesară în cantități infime, absența ei poate duce la deficiențe severe, cu implicații asupra sistemului nervos, hematopoietic și asupra stării generale de sănătate.

Rolul vitaminei B12 în organism

Vitamina B12 este esențială pentru sinteza ADN-ului, proces fundamental pentru creșterea și repararea celulelor.

De asemenea, participă la formarea globulelor roșii, care transportă oxigenul către toate țesuturile organismului. O deficiență de B12 poate duce la anemie megaloblastică, caracterizată prin globule roșii mari și neregulate.

Funcționarea sistemului nervos: Vitamina B12 este importantă pentru menținerea sănătății mielinei, o substanță grasă care izolează fibrele nervoase și permite transmiterea impulsurilor nervoase. Deficitul de B12 poate provoca leziuni ale nervilor, manifestate prin furnicături, amorțeală, slăbiciune musculară și probleme de coordonare.

Metabolismul energetic: Contribuie la transformarea alimentelor în energie, fiind implicată în metabolismul carbohidraților, proteinelor și lipidelor.

Citește și: Care sunt cele mai importante surse de Vitamina B? Alimente bogate în complexul B

Alimente bogate în Vitamina B12
Mamă și fiu, servesc somon cu legume, la cină. Imagine generată de IA/DALE-E

Deficiența de vitamina B12

Deficiența de vitamina B12 poate avea cauze multiple, printre care:

  • Aport alimentar insuficient: Vegetarienii strict și veganii sunt mai predispuși la deficiență, deoarece cele mai bune surse de vitamina B12 sunt alimentele de origine animală (carne, pește, ouă, lactate).
  • Malabsorbție: Anumite afecțiuni ale tractului gastrointestinal, cum ar atrofia gastrică, boala Crohn sau celiacia, pot împiedica absorbția vitaminei B12.
  • Utilizarea anumitor medicamente: Unele medicamente, cum ar fi antiacidele sau medicamentele pentru diabet, pot interfera cu absorbția vitaminei B12.

Citește și: TOP 10 fructe bogate în vitamina C. Nu trebuie să lipsească din dieta copiilor

Anemia megaloblastică

Anemia megaloblastică este una dintre cele mai frecvente manifestări ale deficienței de vitamina B12. Această afecțiune se caracterizează prin:

  • Oboseală: Datorită scăderii capacității de transport a oxigenului.
  • Palpitații: Ca urmare a efortului suplimentar al inimii pentru a compensa anemia.
  • Scădere în greutate: Pierderea poftei de mâncare și dificultăți la înghițire.
  • Piele palidă: Din cauza scăderii numărului de globule roșii.
  • Leziuni ale limbii: Limba poate fi roșie, dureroasă și lucioasă.

Citește și: 5 motive să alegi o alimentație sănătoasă și echilibrată

Prevenirea și tratamentul deficienței de vitamina B12

  • Alimentație echilibrată: Consumul regulat de alimente bogate în vitamina B12, precum carne roșie, pește, ouă și produse lactate, este esențial.
  • Suplimente alimentare: În cazul unui risc crescut de deficiență, medicul poate recomanda suplimente de vitamina B12.
  • Tratamentul afecțiunilor de bază: Dacă deficiența de vitamina B12 este cauzată de o altă afecțiune, tratamentul acesteia este esențial.
  • Monitorizarea regulată: Persoanele cu risc crescut de deficiență ar trebui să își verifice periodic nivelul de vitamina B12.

În concluzie, vitamina B12 este un nutrient esențial pentru sănătate. Deficiența de vitamina B12 poate avea consecințe grave asupra organismului, afectând atât sistemul nervos, cât și cel hematopoietic. Printr-o alimentație echilibrată și, dacă este necesar, prin suplimente alimentare, se poate preveni și trata deficiența de vitamina B12.