Creveții, cu textura lor delicată și gustul ușor dulce, sunt o alegere excelentă pentru mese în familie. Bogați în proteine și ușor de preparat, pot fi incluși într-o varietate de rețete, de la cele mai simple la cele mai sofisticate. În acest articol, îți propunem patru rețete cu creveți, potrivite pentru toate gusturile și nivelurile de experiență în bucătărie.

1. Creveți la tigaie cu unt și usturoi

Ingrediente

  • 500 g creveți curățați
  • 50 g unt
  • 4 căței de usturoi
  • Zeama de la o lămâie
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor.

Mod de preparare:

  • Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu.
  • Adaugă untul și lasă-l să se topească.
  • Adaugă cățeii de usturoi zdrobiți și călește-i ușor până devin aurii.
  • Adaugă creveții și gătește-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci.
  • Stinge cu zeama de lămâie și asezonează cu sare și piper.
  • Servește imediat, decorat cu pătrunjel proaspăt.

Citește și: Cum faci pizza de casă pentru copilul tău? 4 rețete simple

Paella cu creveți
Paella cu creveți. Imagine generată de IA/DALL-E

2. Paella cu creveți – O explozie de arome mediteraneene

Ingrediente:

  • 300 g orez pentru paella
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras roșu
  • 2 căței de usturoi
  • 1 l supă de pește sau legume
  • 200 g creveți
  • 100 ml vin alb
  • Șofran
  • Sare și piper după gust
  • Legumă pentru paella (mazăre, fasole verde).

Mod de preparare:

  • Într-o tigaie mare, călește ceapa, ardeiul și usturoiul tocate în puțin ulei de măsline.
  • Adaugă orezul și amestecă bine.
  • Toarnă vinul alb și lasă-l să se evapore complet.
  • Începe să adaugi treptat supa fierbinte, amestecând continuu.
  • Adaugă șofranul, sarea, piperul și legumele pentru paella.
  • Când orezul este aproape fiert, adaugă creveții și gătește totul împreună câteva minute.
  • Servește paella fierbinte, decorată cu câteva felii de lămâie.

Citește și: Cinci rețete de toamnă pentru copii: Preparare pas cu pas

3. Creveți în sos de roșii – O rețetă italiană clasică

Ingrediente:

  • 500 g creveți curățați
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 400 g roșii cherry
  • 1 conservă de roșii pasate
  • 1 vârf de cuțit de zahăr
  • Busuioc proaspăt
  • Sare și piper după gust
  • Pâine prăjită, pentru servit.

Mod de preparare:

  • Călește ceapa și usturoiul tocate în puțin ulei de măsline.
  • Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate și lasă-le să se înmoaie.
  • Adaugă roșiile pasate, zahărul, busuiocul tocat, sarea și piperul.
  • Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
  • Adaugă creveții și gătește-i în sos timp de 2-3 minute.
  • Servește cu pâine prăjită.

Citește și: Rețetă tradițională de plăcintă cu dovleac: Gust autentic de toamnă

4. Salată cu creveți și avocado – O opțiune ușoară și sănătoasă

Ingrediente:

  • 200 g creveți gătiți
  • 1 avocado
  • 1 roșie
  • 1 ceapă roșie
  • Salată verde
  • Zeama de la o lămâie
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper după gust.

Mod de preparare:

  • Taie avocado, roșia și ceapa în cubulețe.
  • Amestecă legumele cu salata verde într-un bol.
  • Adaugă creveții, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul.
  • Amestecă bine toate ingredientele.

Pentru a obține o aromă mai intensă, poți adăuga în sosuri diferite tipuri de ierburi aromatice, cum ar fi cimbru, oregano sau rozmarin. Poți folosi creveți proaspeți sau congelați. Dacă folosești creveți congelați, asigură-te că sunt complet dezghețați înainte de a-i găti. Servește aceste rețete cu o garnitură de orez basmati, cuscus sau cartofi copți.