Spanacul, o adevărată comoară nutrițională, este o alegere excelentă pentru a începe diversificarea alimentației bebelușului. Bogat în vitamine, minerale și fibre, spanacul contribuie la dezvoltarea armonioasă a celui mic. Iată trei rețete cu spanac, simple și delicioase, potrivite pentru primele gustări ale bebelușului!
Rețete cu spanac
1. Piure de Spanac și gălbenuș
Combinația de spanac și gălbenuș oferă o sursă importantă de proteine, vitamine și fier, esențiale pentru dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar.
Ingrediente:
- 1 mână de spanac proaspăt
- 1 gălbenuș de ou fiert tare
- 1 linguriță de ulei de măsline extra virgin
- Apă.
Mod de preparare:
- Spală bine spanacul și fierbe-l în apă cu puțină sare timp de 5-7 minute.
- Scurge spanacul și pasează-l bine cu o furculiță sau cu ajutorul unui blender.
- Adaugă gălbenușul fiert și zdrobit și uleiul de măsline. Amestecă bine până obții un piure fin și omogen.
- Dacă piureul este prea gros, poți adăuga puțină apă de la fierberea spanacului.
Citește și: Trei alimente pe care trebuie să le eviți la începutul diversificării
2. Supă Cremă de cartofi cu spanac
Această supă cremoasă este o modalitate excelentă de a introduce o varietate de legume și a-i oferi bebelușului o masă consistentă și nutritivă.
Ingrediente:
- 2 cartofi medii
- 1 mână de spanac proaspăt
- 1 ceapă mică
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
- Apă.
Mod de preparare:
- Curăță cartofii și ceapa și taie-le în cubulețe mici.
- Într-o oală, încălzește uleiul și adaugă legumele. Sotează timp de câteva minute, până ce ceapa devine translucidă.
- Adaugă apă cât să acopere legumele și fierbe la foc mic până când cartofii sunt moi.
- Adaugă spanacul și fierbe încă 5 minute.
- Pasează totul cu ajutorul unui blender până obții o supă cremoasă.
Citește și: Trei rețete cu cartofi dulci pentru bebeluși. Sunt perfecte pentru diversificare
3. Omletă cu spanac
Omleta este o rețetă versatilă și ușor de preparat, care poate fi adaptată la preferințele bebelușului.
Ingrediente:
- 1 ou
- 1 mână de spanac proaspăt
- 1 lingură de brânză de vaci
- Ulei de măsline.
Mod de preparare:
- Spală bine spanacul și fierbe-l timp de 2-3 minute. Scurge-l și toacă-l mărunt.
- Bate oul cu o furculiță. Adaugă spanacul tocat și brânza de vaci. Amestecă bine.
- Încălzește o tigaie antiaderentă cu puțin ulei de măsline. Toarnă amestecul de ouă și lasă să se coaguleze pe o parte.
- Întoarce omleta și las-o să se coacă și pe cealaltă parte.
Citește și: Ce este și cum se manifestă intoleranța la lactoză: cauze și simptome
Sfaturi utile pentru diversificare
- Introduce fiecare aliment nou separat, cu câteva zile diferență, pentru a observa eventuale reacții alergice.
- Adaptează consistența alimentelor în funcție de vârsta și abilitățile de mestecat ale bebelușului.
- La început, evită să adaugi sare, zahăr sau alte condimente puternice.
- Spală bine toate legumele și folosește ustensile curate.
- Înainte de a introduce orice aliment nou în alimentația bebelușului, poți consulta medicul pediatru.