Sarea de mare, un dar al naturii, este mult mai mult decât un simplu condiment. Bogată în minerale esențiale, a fost utilizată de-a lungul istoriei atât pentru gătit, cât și pentru diverse scopuri terapeutice.

Ce este sarea de mare?

Sarea de mare este un produs natural obținut prin evaporarea apei de mare. Spre deosebire de sarea de bucătărie, care este rafinată și conține în principal clorură de sodiu, aceasta păstrează o gamă variată de minerale precum magneziu, potasiu, calciu și fier.

Iată ce beneficii are:

• Hidratare: ajută la menținerea echilibrului electrolitic al organismului, fiind esențială pentru hidratare.
• Sănătatea pielii. Băile cu această sare pot ameliora afecțiuni ale pielii precum eczema și psoriazis, datorită proprietăților sale antiinflamatorii și exfoliante.
• Detoxifiere. Mineralele sale pot ajuta la eliminarea toxinelor din organism prin stimularea transpirației și a funcțiilor renale.
• Sănătatea musculară: Magneziul din sarea de mare contribuie la relaxarea musculară și poate reduce crampele.
• Sănătatea oaselor: Calciul este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților.

Citește și: Ce sare se folosește la murături? Este cea mai bună pentru conservare

Cum utilizăm sarea de mare?

Sarea de mare este utilizată pe scară largă în gătit pentru a îmbunătăți aroma mâncărurilor. Există o varietate de tipuri de sare de mare, fiecare cu un gust și o culoare unice, în funcție de regiunea de proveniență.

De asemenea, este un ingredient comun în multe produse cosmetice, precum scrub-uri, săpunuri și loțiuni de corp, datorită proprietăților sale exfoliante și hidratante.

Terapie: Băile cu această sare sunt utilizate în spa-uri și centre de wellness pentru a relaxa corpul și a ameliora stresul.

Mai mult decât atât, a fost folosită de secole pentru conservarea alimentelor, datorită proprietăților sale antibacteriene.

Citește și: Sarea de Himalaya: Beneficii pentru sănătate și utilizări în bucătărie

Tipuri de sare de mare

• Fină: Ideală pentru gătitul de zi cu zi și pentru prepararea sosurilor.
• Grunjoasă: Perfectă pentru finisarea mâncărurilor și pentru prepararea cărnii la grătar.
• Sare de mare cu ierburi și condimente: Oferă o aromă complexă și este ideală pentru a condimenta carnea și legumele.
• Sare neagră de Hawaii: Conține cărbune vulcanic și are o aromă ușor afumată.

Citește și: Ce este sarea amară și care sunt beneficiile ei

Deși sarea de mare are numeroase beneficii, este important să o consumi cu moderație, deoarece un aport excesiv de sodiu poate crește tensiunea arterială.

Este un produs natural cu o multitudine de utilizări și beneficii pentru sănătate. Indiferent dacă o folosești în bucătărie sau în baie, sarea poate îmbogăți atât experiența culinară, cât și rutina de îngrijire personală.