Intoleranța la gluten este o afecțiune din ce în ce mai frecventă, care poate afecta atât adulții, cât și copiii. Deși boala celiacă este cea mai cunoscută formă de intoleranță la gluten, există și alte afecțiuni, precum sensibilitatea la gluten non-celiacă, care pot provoca simptome similare.

Ce este glutenul și de ce provoacă probleme?

Glutenul este o proteină prezentă în cereale precum grâu, orz și secară. La persoanele cu intoleranță la gluten, consumul acestei proteine declanșează o reacție imunitară care poate afecta diverse organe și sisteme ale corpului. Această reacție inflamatorie poate duce la deteriorarea vilozităților intestinale, structuri mici care absorb nutrienții.

Simptomele intoleranței la gluten pot varia foarte mult de la o persoană la alta și pot afecta atât sistemul digestiv, cât și alte sisteme ale organismului.

Simptome digestive comune:

• Dureri abdominale: Crampe, balonare, senzație de plenitudine, adesea localizate în partea superioară a abdomenului.
• Scaune dese sau constipație: Alternarea celor două sau ambele în același timp.
• Grețuri și vărsături: Mai ales după consumul de alimente care conțin gluten.
• Flatulență excesivă: Găsești adesea scutire după eliminarea gazelor.

Citește și: Cum prevenim alergia la detergent: Simptome întâlnite la copii și părinți

Simptome extra-intestinale:

• Oboseală cronică: Senzație de epuizare constantă, chiar și după odihnă.
• Dureri de cap frecvente: Migrene sau cefalee tensionată.
• Anemie: Datorită malabsorbției fierului și a altor nutrienți.
• Pierdere în greutate inexplicabilă: Chiar și în ciuda unui apetit normal.
• Probleme de piele: Erupții cutanate, eczema, urticarie.
• Dureri articulare și musculare: Adesea confundate cu alte afecțiuni reumatice.
• Depresie și anxietate: Modificări ale stării de spirit și dificultăți de concentrare.
• Probleme neurologice: Amorțeală, furnicături, pierderea coordonării.
• Tulburări menstruale: Cicluri neregulate, menstruații abundente.

Citește și: Cum gestionăm alergiile severe la copii: Ghid pentru părinți

La copii, simptomele pot include:

• Întârziere în creștere: Copilul nu crește în înălțime sau în greutate așa cum ar trebui.
• Scaune apoase frecvente, care pot duce la deshidratare.
• Iritabilitate: Schimbări de comportament, plânsete frecvente.
• Dureri abdominale severe: Care pot afecta calitatea vieții copilului.
• Enamel dentar deteriorat: Dintele poate apărea striat sau cu pete albe.

Când să suspectezi intoleranța la gluten?

Dacă experimentezi oricare dintre aceste simptome și nu găsești o altă explicație, este important să consulți un medic. Dacă simptomele se ameliorează semnificativ după eliminarea glutenului din dietă și reapar la reintroducerea acestuia, probabilitatea de a avea intoleranță la gluten este mare.

Diagnosticul intoleranței la gluten se bazează pe o combinație de:

• Anamneză: Medicul îți va pune întrebări detaliate despre simptomele tale, istoricul medical familial și obiceiurile alimentare.
• Examen fizic: Medicul te va examina pentru a identifica semne de malnutriție sau alte afecțiuni.
• Analize de sânge: Se vor efectua teste pentru a depista prezența anticorpilor specifici bolii celiace.
• Biopsie intestinală: Aceasta este considerată testul de aur pentru diagnosticul bolii celiace și implică prelevarea unei mici probe de țesut intestinal pentru examinare la microscop.

Citește și: Care sunt cele mai întâlnite alergii ale copiilor? Vezi cum pot fi prevenite

Singurul tratament eficient pentru intoleranța la gluten este o dietă strict fără gluten pe tot parcursul vieții. Aceasta implică eliminarea completă din alimentație a tuturor alimentelor care conțin grâu, orz, secară și a produselor derivate.

Intoleranța la gluten poate fi o afecțiune complexă, dar cu un diagnostic și tratament adecvat, calitatea vieții poate fi îmbunătățită semnificativ. Dacă suspectezi că ai putea avea intoleranță la gluten, nu ezita să consulți un medic.