Vitamina C, un nutrient esențial pentru sănătate, este adesea asociată cu întărirea sistemului imunitar și cu lupta împotriva răcelilor. Cu toate acestea, această vitamină ascunde o mulțime de alte beneficii, mai puțin cunoscute, care pot surprinde.

Roluri esențiale ale vitaminei C

Sănătatea pielii: este un antioxidant puternic care combate radicalii liberi, molecule instabile care accelerează procesul de îmbătrânire a pielii. De asemenea, stimulează producția de colagen, o proteină esențială pentru elasticitatea și fermitatea pielii. Aceasta contribuie la reducerea ridurilor, a petelor pigmentare și la vindecarea mai rapidă a rănilor.

Sănătatea oaselor: În colaborare cu calciul, joacă un rol crucial în formarea și menținerea sănătății oaselor. Ajută la absorbția fierului, prevenind astfel anemia, care poate slăbi oasele și crește riscul de fracturi.

Sănătatea creierului: Studiile indică faptul că vitamina poate îmbunătăți funcțiile cognitive, protejând creierul de deteriorarea oxidativă și reducând riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

Sănătatea cardiovasculară: Această vitamină contribuie la sănătatea vaselor de sânge, reducând riscul de hipertensiune arterială și boli de inimă. De asemenea, ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău” și la prevenirea formării cheagurilor de sânge.

Sănătatea ochilor: este un antioxidant esențial pentru sănătatea ochilor, protejând retina de deteriorare și reducând riscul de degenerescență maculară legată de vârstă, o afecțiune care poate duce la pierderea vederii.

Citește și: Dereglarea microbiomului la copii: Cauze, simptome și soluții eficiente

Surse naturale de vitamina C: O dietă bogată în culoare

Pentru a beneficia la maximum de proprietățile acestei vitamine, este recomandat să o obții din surse naturale. Cele mai bogate surse de vitamina C sunt:

• Fructe: citrice (portocale, lămâi, grepfrut), căpșuni, kiwi, mango, ananas, fructe de pădure
• Legume: ardei gras (roșu, galben, portocaliu), broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, cartofi dulci, roșii
• Alte alimente: pătrunjel, mărar.

Citește și: Ce este streptococul auriu? Cum se manifestă și cum se tratează

Câtă vitamina C avem nevoie?

Necesarul zilnic de vitamina C variază în funcție de vârstă, gen și stare de sănătate. În general, se recomandă consumul unei diete variate și echilibrate, bogată în fructe și legume proaspete, pentru a asigura un aport adecvat.

În anumite cazuri, medicul poate recomanda suplimente de vitamina C, cum ar fi:

Persoane cu anumite afecțiuni: Persoanele cu anumite afecțiuni, precum artrita sau bolile cardiovasculare, pot beneficia de suplimente.
Perioade de stres sau boală: În perioade de stres sau boală, nevoia de vitamina C poate crește.

Înainte de a începe să luați suplimente, consultați medicul pentru a afla doza potrivită și pentru a evita interacțiunile cu alte medicamente.

Citește și: Mofturile alimentare la copii: Când să îți faci griji și cum să acționezi

Mituri și adevăruri despre vitamina C

Mit: Vitamina C previne răcelile. Adevăr: Aceasta poate scurta durata și severitatea răcelilor, dar nu le previne în totalitate.

Mit: Aportul excesiv de vitamina C este toxic. Adevăr: Deși organismul nu o poate stoca, doze mari pot provoca diaree.

Mit: Gătitul distruge toată vitamina din alimente. Adevăr: O parte din aceasta se pierde la gătit, dar multe alimente gătite încă mai conțin cantități semnificative.

Vitamina C este un nutrient esențial cu multiple beneficii pentru sănătate, dincolo de întărirea sistemului imunitar. Prin includerea în dietă a alimentelor bogate în această vitamină și, dacă este necesar, prin suplimentare, puteți contribui la menținerea unei stări de sănătate optime.